Dokážete připravit tradiční německý čokoládový dort bez vyložení pánví voskovým papírem?

Ano , můžete určitě udělat tradiční německý čokoládový dort, aniž byste vyložili formy voskovým papírem. Je však důležité formy důkladně vymazat, aby se koláč nepřilepil. Zde je několik tipů, jak mazat pánve bez použití voskového papíru:

- Použijte cukrářský kartáč. K rovnoměrnému rozložení tuku po celé ploše pánví vám pomůže štětec na pečivo.

- Používejte dostatek tuku. Nebojte se použít velké množství tuku. To pomůže zajistit, aby se koláč nepřilepil.

- Před přidáním těsta namažte pánve tukem. Pomůžete tím přilnutí tuku na formy a zabráníte přilepení koláče.

Kromě vymaštění pánví můžete pánve také lehce pomoučit. To pomůže zabránit tomu, aby se dort ještě více přilepil.

Poznámka: Pokud nemáte štětec na pečivo, můžete na vymaštění formiček použít i papírovou utěrku. Jednoduše složte papírovou utěrku do čtverce a ponořte ji do rozpuštěného tuku. Poté otřete papírovou utěrkou po celém povrchu pánví.