Buckeyes při pokojové teplotě s měkčenou čokoládou může držet společně, pokud jste prostě hodit je do sáčku nebo nádoby a umístit je přímo do mrazáku. Oni drží svůj tvar nejlepší a zůstat odděleny, pokud je zmrazit před jejich obalů. Po ponoření koule v čokoládě, oni jsou umístěny na podnosy lemované s pergamenu, zatímco čokoládové sad. Přenos přihrádky ke mrazáku při čokoláda ochladí se na teplotu místnosti a nechat je pro 2 až 3 hodin, dokud se povrch cítí v led. Zmrazené Buckeyes pop z pergamenu snadno pro hromadné skladování mrazákem.
Obalová

klíčem k udržení čokoládu ochutnávka čerstvé a vyhnout se hromadění vlhkosti je zajištění ochrany vlhkost par takže vzduch a vlhkost nemají vliv na čokoládu. Tyto Buckeyes by měly být uloženy v mrazícím bezpečné balení, jako jsou plastové sáčky nebo plastové skladovacích kontejnerů určených pro použití s ​​mrazákem. I když můžete jednoduše umístit Buckeyes v jednom z těchto typů obalů, zdvojnásobení obal poskytuje ještě větší ochranu. Můžete umístit Buckeyes v litrovou velikosti sáčky a pytle umístit uvnitř skladovacího kontejneru plastu. Případně můžete před seskupení dohromady v sáčky nebo skladovacích nádob do mrazničky zabalit jednotlivé porce dvou až tří Buckeyes v plastových sáčcích nebo plastové fólie. Před těsnění Odstraňte co nejvíce vzduchu z skladovacích kontejnerů jak je to možné.
Freezer Storage

Rychlé zmrazení pomůže předejít mrazničky poškození čokoládových Buckeyes, což je důvod, proč je na zmrazení podnosy před balení je dobré praxe. Krátké trvání dvou až tříhodinový nemusí být dost času, aby zmrazit je přes centra, takže umístěte balené Buckeyes proti zdi mrazničky po dobu nejméně 24 hodin, aby se jim zmrazit přes rychle. Po uplynutí této doby, můžete je přesunout kamkoliv v mrazničce. Mléčná čokoláda je možno skladovat po dobu až jednoho roku v mrazničce když vhodně zabaleny, zatímco tmavá čokoláda trvá po dobu dvou let. Označit každý balíček opatrně jak s datem skladování a datum vypršení platnosti jeden až dva roky po úložišti.
Rozmrazování

Zmrazené Buckeyes musí být odstraněny z mrazáku a umístil v ledničce roztát po dobu až 24 hodin, než kterým je při pokojové teplotě. Uchovávejte je v mrazáku obalech, zatímco oni rozmrazit. Pokud nastavíte je při pokojové teplotě ihned, vytváří se kondenzát na čokoládu, což vede k matné skvrny na čokoládou nazývá cukru květu. Pomalé rozmrazování snižuje riziko kondenzace na čokolády, takže to ještě má lesklý povrch temperované čokolády. V žáru léta, to také pomáhá zabalit mrazáku balíčky utěrkou, aby dále prodloužit dobu rozmrazování.