Jak si vyrobit Mořská sůl Karamel (8 kroků)

Mořská sůl a karamely byli oba asi na věky; spárovat tyto dvě oblíbené stálice dát nové trendy na starého přítele. Stejně jako můžete používat sůl zvýšit chuť pikantní misky, přidá nový a osvěžující prvek do sladké léčit.
Co budete potřebovat
1 3/4 šálku cukru
1 šálek těžký krém
3/4 šálku kukuřičného sirupu
Candy teploměr
4 lžíce solené máslo
1/2 lžičky vanilkový extrakt
1 lžička. mořská sůl
1 polévková lžíce. Mořská sůl
Pergamenový papír
4 lžíce. rostlinný olej
Pokyny

1. Mix cukr a smetany v hrnci na mírném ohni za stálého míchání, dokud se nezačne vařit.
   

2. Nalijte do kukuřičného sirupu a nadále míchejte, dokud cukroví teploměr čte 230 stupňů.
   

3. Vmíchejte vanilky a másla a pokračujte v míchání, dokud teploměr dosáhne 240 stupňů.
   
   

4. Přidat 1 lžička. mořská sůl, za stálého míchání ji do karamelu. Odstraňte hrnec z tepla.
   

5. Nalijte karamel do 8-palcový čtvereční pánvi s vnitřní pergamenu a nechte ho vychladnout po dobu 30 minut.
   

6. Posypeme karamel se zbývajícím mořské soli a nechte ho vychladnout nadále po dobu jedné hodiny.
   

7. Otočte pánev vzhůru-dolů na prkně vyloženou pergamenu. Klepněte na pánev s otevřenou dlaní, dokud karamel spadne na prkénku.
   

8. Otřete tenkou vrstvu rostlinného oleje na ostří nože a snížit karamel do bite-sized kousky .