- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Dezerty >> Candy Recepty >>
Jak zastavit Peanut křehký dostat lepkavý na vlhkých dnech
Peanut křehký byl jedním z prvních bonbóny. Jeho charakteristický crunch dělal to gurmán dezert vyhrazen pro zvláštní příležitosti. Později, jeho ostrý formulář k tomu ideální položku lunchbox pro vojáci nosit do bitvy. I když to má jen pár ingrediencí, arašídové křehký může být výzvou, aby se, zejména ve vlhkém podnebí. Několik triků může udržet vaše arašídy křehký křupavý a příjemné - stejně jako to bylo původně zamýšlel být
Co budete potřebovat
vlhkoměr
jedlé sody
Odměrka
. Candy teploměru
Cookie list
hermetické skladování potravin kontejner
pokyny
-
Mějte vlhkoměr ve vaší kuchyni, aby zajistily, že vlhkost ve vaší domácnosti není větší než 40 procent. Alternativně, zkontrolujte místní počasí vysílání a sledovat vaše regionu prognózy vlhkosti. Relativní vlhkost vašeho regionu a doma má silný vliv na to, jak ingredience jsou schopné vázat dohromady tvoří křupavé arašídy křehký.
-
Zkontrolujte, zda jste měří kukuřičný sirup podle receptu Před přidáním do ostatních složek. Lehce kabát odměrka s olejem jako první, takže kukuřičný sirup jednoduše vysune. Tím bude zajištěno, že všechny kukuřičný sirup z vašeho odměrkou skončí v míse.
-
Přidat 1 polévková lžíce. jedlá soda pro každý šálek tohoto cukrového sirupu. Tento vstřikuje miliony drobných bublinek do cukroví, dělat to jemnější a svěží, jak to ztvrdne později.
-
Použijte cukroví teploměr pro kontrolu teploty křehký. Během fáze vaření, pokračujte v míchání cukroví, dokud teplota nedosáhne 305 stupňů Celsia, což je pevný trhliny fáze. To je bod, ve kterém sirup tuhne, když je ochlazován.
-
ochladí arašídové křehké na povrchu pod 35 stupňů Celsia, pokud je to možné. To urychlí proces chlazení a aby pro křupavější cukroví. Dejte robustní kovové cookie list v mrazáku, aby vaše vlastní studený povrch, a vyjměte jej použít s arašídy křehký.
-
Store arašídové křehký ve vzduchotěsné nádobě. Tím se minimalizuje množství vlhkosti cukroví může absorbovat. Můžete chladem nebo mrazem arašídové křehký, ale proces rozmrazování pravděpodobně bude mít vliv na konzistenci cukroví a zjemňují křehká.
Jídlo a pití
Candy Recepty
- Jak dodat chuť do bílou čokoládou
- Může Hot Candy se nalévá na silikonový Mat
- Jak si vyrobit Candy Použití arašídové máslo & amp; Mo…
- Jak si vyrobit původních mexických Hard Candy mléko
- Technika pro Malba bílá čokoláda
- Jak Freeze Gummy Worms
- Jak se obléci Marshmallows (11 kroků)
- Jak udržet Caramel čtverce Soft Po tání
- Jak si vyrobit Cukrová vata
- Jak si vyrobit čokoládě Maliny (7 kroků)