- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Dezerty >> Candy Recepty >>
Jak Řekněte teplotě bez Candy Teploměr
Nahraďte misku studené vody pro cukroví teploměru vyprávět teplotu vašeho cukroví. Můžete kontrolou fázi je v jednoduše pádu některé cukroví pečete do mísy se studenou vodou, aby zjistil, jestli to dělá vlákna nebo kuličky nahoru. Existuje několik etap, které cukroví prochází při různých teplotách, takže pokud nemáte cukroví teploměr po ruce, použijte tyto triky.
Pokyny
-
Drop trochu cukroví do studená voda vychladnout. V případě, že cukroví tvoří kapalný nit, která nemá kulička, je to ve fázi závitu. Tato fáze produkuje typ cukrového sirupu, ale to ještě není cukroví. Když vaše cukroví je ve fázi vlákna, očekávají, že teplota bude okolo 230-235 Fahrenheit.
-
Drop nějaké sladkosti do studené vody. V případě, že cukroví tvoří měkký, pružný balón je při teplotě 235 až 240 stupňů Celsia nebo v kulovém fázi měkké. Bonbony, jako je fondán fondán a je hotovo, když jsou na plese fázi měkké.
-
Drop trochu cukroví do studené vody. Pokud se tvoří do pevné míče, že je v pevné fázi kulové. Tato fáze se při teplotě asi 245 až 250 stupňů Celsia. Karamely a jiné podobné bonbóny jsou vařené na jeviště firma-ball.
-
Vezměte lžíci a ponořte ji do vaření cukroví. Pokud je CANDY forem, tlusté nitě když kape z lžíce, to je asi 250 až 265 stupňů Fahrenheita, nebo míč fáze těžké. Můžete také pokles některé bonbony do studené vody, aby zjistil, jestli to tvoří pevný míč, který nebude zploštit, proto termín "tvrdý míč etapa." Pokud jste vaření božství nebo Rock Candy, bude provedeno při této teplotě.
-
Podívejte se na cukroví, jak to kuchaři. Pokud se bubliny na vrcholu, je pravděpodobné, že v tlumiči trhliny stupni nebo při 270 až 290 stupňů Celsia. Případně, můžete přetáhnout některé z cukroví do studené vody. Budete mít možnost zjistit, zda je při této teplotě, když se zpevní do vláken, které jsou pružné, ale ne křehký. Cook bonbóny, jako je karamelový, na této teplotě.
-
Odhod bonbón do studené vody. Pokud se tvoří tvrdý, křehký jako nitě, které se snadno zlomit, jste na pevný trhliny fázi, která mu 300-310 stupňů Fahrenheita. To je nejvyšší teplota použitá k vaření cukroví. Vařit karamelu a lízátka na této teplotě.
Jídlo a pití
- Jak si vyrobit sekaná se sýrem (6 kroků)
- Jak si vyrobit Hard Candy Shell (10 kroků)
- Jak si vyrobit práškového sněhové vločky
- Jak určit, kolik nápoje koupit pro smluvní strany
- Jak se k nám křupavý praskající na pečené vepřové
- Co je bílý prášek na žvýkačky
- Jak si vyrobit Easy Demi Glace
- Jak vařit Zvěřinová bok steak (4 kroky)
Candy Recepty
- Jak si vyrobit Candy kůra z čokolády
- Jak si vyrobit čokoládové sochy
- Jak si vyrobit mléčná čokoláda Z pečení bary (5 kroků…
- Historie 3 Musketeers tyčinku
- Jak Řekněte teplotě bez Candy Teploměr
- Historie M & amp; M bonbóny
- Máslo Toffee Vs. Anglicky Toffee
- Jak si vyrobit organické Candy
- Jak si vyrobit čokoládové bonbóny od kakaového prášku…
- Historie Twix Candy Bar