Jak si vyrobit Sugar Art (16 schodů)

Sugar umění potěší oko i jazyk. Mysl se zabývá také přemýšlel, jak ve světě lesklé, jemné divy jsou vyrobeny. Ve skutečnosti, dělat cukru umění, je složitý a zapojit proces s mnoha kroků. Proces výroby všechny druhy chutných a krásné výtvory bude jednodušší s praxí a pokusu a omylu, ale být připraven pracovat dlouho a tvrdě dokud vaše pokusy jsou úspěšné. Tento cukr růže recept bude trvat nějaký čas zvládnout.
Co budete potřebovat
kuchyňská váha
Pot
1 libra 10 oz cukr
11 oz kukuřičný sirup Hotel & # xBD; TSP. krém zubního kamene
naběračka
Tepelně odolné miska
Látkové rukavice
Štětec
Candy teploměr
velkém hrnci
Silicon rohože
špachtle
Candy pasta zbarvení (volitelně)
Heat lampa
Nůžky
voskovaného papíru
Vytvoření cukrového sirupu

1. Place 1 libra 10 oz. cukru a 8 oz vody do hrnce a míchejte na mírném ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí.
   

2. Přiveďte cukru vodu do varu, a použít naběračku začít odstranění pěny, která se tvoří. Umístěte pěny do misky tepelně odolné.
   

3. kartáče žádné krystaly, které se tvoří na stranách pánve s pečivem kartáčem namočeným ve vodě. Pokračovat udržet sirup varu během tohoto procesu.
   

4. Pokračovat nabíracího pěnu a kartáčování dolů krystaly třikrát nebo čtyřikrát, dokud sirup zůstává jasná.
   

5. Umístěte cukroví teploměr v sirupu. Míchejte v kukuřičném sirupu a smetany zubního kamene do sirupu, kdy teplota dosahuje 230 stupňů F.
   

6. Otočte hořák na vysokou, a zastavit míchání. Udržujte teploměr v hrnci.
   

7. uvaříme sirup, dokud teplota nedosáhne 300 stupňů F.
   

8. Odstraňte hrnec z hořáku, a ochlazovat sirup umístěním hrnec do většího hrnce se studenou vodou po dobu 30 sekund.
   

9. nalijeme sirup na křemíkovém podložce, a nechte vychladnout po dobu 5 sekund.
   
   
   Forming cukru
   

   1. Začátek skládání cukr špachtlí tím znovu a znovu uvedení vnější okraje cukru k vnitřku, dokud se cukr se ochladí natolik manipulovatelný ruka.
      

   2. Začněte tahání a skládání rukou. Držte cukr s jednou rukou, zatímco protahování a skládání s ostatními.
      

   3. Přeložte a vytáhněte asi 15 až 20 krát, dokud se cukr stane lesklé a hladké.
      

   4. Odříznout malé množství cukru tvořit, a umístěte zbývající cukr pod tepelnou lampu, aby zůstali v teple.
      

   5. Formulář okvětní lístky růží. Pro centru vaší růže, vyrovnat malou Daub cukru s prsty, a vrátit jej do kužele.
      

   6. Opakujte řezání nebo vytažení malé kousky cukru a jejich sloučení. Připevněte tyto kousky kolem růžového kužele tvořit plátky. Pokračujte, dokud vaše růže je dokončena.
      

   7. Položte růži na list voskovaného papíru zcela ztvrdnout.