Můžete použít mléko místo podmáslí do whiopie koláčů?

Zatímco mléko lze v některých receptech nahradit podmáslím, nedoporučoval bych používat mléko do whiopie koláčů. Podmáslí je fermentovaný mléčný výrobek, který dodává pečivu pikantní chuť a jemnou střídku. Mléko na druhé straně není fermentované a nebude produkovat stejnou chuť a strukturu v whiopie koláčích. Pokud nemáte po ruce žádné podmáslí, můžete si vyrobit vlastní přidáním 1 polévkové lžíce bílého octa do 1 šálku mléka a před použitím v receptu nechat 5-10 minut odležet.