Můžete použít plnou smetanu při výrobě domácí zmrzliny?

Ano, při výrobě domácí zmrzliny můžete použít plnou smetanu. Plná smetana, známá také jako smetana ke šlehání nebo hustá smetana, je druh mléčného výrobku, který obsahuje vysoké procento tuku, obvykle kolem 36-40 %. Často se používá při vaření a pečení, aby dodal bohatosti a chuti dezertům a dalším pokrmům. Při výrobě domácí zmrzliny může být plná smetana použita jako základní přísada spolu s dalšími přísadami, jako je mléko, cukr, příchutě a někdy vejce. Vysoký obsah tuku v plné smetaně pomáhá vytvořit hladkou a krémovou texturu zmrzliny a může také pomoci omezit tvorbu ledových krystalků.