Jak dlouho vydrží čokoládová poleva ze smetanového sýra?

Poleva ze smetanového sýra podléhá zkáze kvůli obsahu mléka a při pokojové teplotě se může zkazit. Obecně je nejlepší zkonzumovat čokoládovou polevu ze smetanového sýra během několika dní po jejím vyrobení. Lze jej však skladovat po delší dobu při dodržení správných způsobů skladování:

1. Chlazení: Poleva ze smetanového sýra může být skladována ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 1 týdne. Před mražením se ujistěte, že je poleva zcela vychladlá. Až budete připraveni k použití, přiveďte polevu na pokojovou teplotu tak, že ji necháte asi hodinu odležet na lince nebo ji v krátkých intervalech jemně ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud nedosáhne roztíratelné konzistence.

2. Zmrazení: Polevu ze smetanového sýra lze také zmrazit pro delší skladování. Polevu umístěte do vzduchotěsné, mrazuvzdorné nádoby a zmrazte až na 2 měsíce. Až budete připraveni k použití, nechte polevu přes noc rozmrazit v lednici nebo několik hodin při pokojové teplotě. Polevu mícháme nebo šleháme, dokud nedosáhne hladké a roztíratelné konzistence.

Nezapomeňte vždy před konzumací čokoládové polevy se smetanovým sýrem zkontrolovat, zda nevykazují známky zkažení, jako je změna barvy, pachy nebo neobvyklá chuť.