sušenky Cutout cukr jsou vyrobeny z těsto, který je dostatečně silný, aby valit ven na pomoučené pult. Těsto se pak může řez s cookie řezačky vytvořit různé tvary sušenek. Základní recept na výřez cukru cookie těsto je následující: 1/2 šálku zkrácení, 1 hrnek cukru, 2 vejce, 1/2 lžičky vanilkového, 2 1/4 šálky mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžíce mléka a. Cream spolu zkrácení a cukr do mísy a promíchejte ve vejcích a vanilky. Smíchejte mouku a prášek do pečiva společně v samostatném mísy a přidejte suché přísady do smetanovým směsi postupně. Míchejte v mléce poslední. Roll těsto ven na dobře pomoučeném povrchu a řez s cookie řezačky. Pečeme cookies v 350-stupeň troubě na 8-12 minut, nebo dokud dno jsou zlaté.
Drop

Drop cukroví jsou rychlé a snadné, aby se z důvodu můžete jednoduše upustit těsto na vymazaný plech cookie bez válcováním nebo řezání nezbytné. Následující recept vytváří měkké, kulaté cukroví: 1 šálek másla, 1/4 šálku cukru, 2 vejce, 1 lžička vanilkový, 2 šálky mouky, 1 lžička smetany zubního kamene, 1/2 lžičky jedlé sody. Krém společně máslo a cukr, pak vmícháme vejce a vanilky. Smíchejte mouku, krém zubního kamene, a jedlou sodu v samostatné misce, a pak přidejte suché přísady postupně k smetanovým směsi. Drop těsto o hromadění čajové lžičky 2 palce od sebe na vymazaný plech cookie. Pečeme cookies při 350 stupních po dobu 8 až 10 minut nebo dokud dna jsou zlaté.

Variace

Mnoho druhů cukroví mohou být vytvořeny nahrazením několik přísad , Tyto modifikace mohou být použity jak pro vybrání a pusť cukr cookie recepty v tomto článku.
Nahradit vanilkový extrakt s jakoukoliv příchutí extrakt, jako je mandlový, kokosu, pomeranče nebo citronu pro ochucené cukroví. V zájmu vytvoření čokoládové cukroví, vmícháme 2 oz rozpuštěné čokolády na krémový cukru směsi. Výměna bílý cukr s hnědým cukrem významně změní chuť hotového cookie. Sušenky Spice cukr jsou vyrobeny přidáním 1/4 čajové lžičky každé ze skořice, nové koření, hřebíček a na suché přísady. Další možné přírůstky patří 1/3 šálku strouhaný kokos, 1/2 šálku nějakou paletu sekanými ořechy, nebo 1/2 šálku nakrájené sušené ovoce. Cookies mohou být také kartáčovaný s bílkem a sypané směsí skořicí a cukrem před pečením.
Matné

Cukrové pečivo může být zdobené, aby vyhovovaly každé příležitosti nebo party by poleva je s barevným polevou. Dva běžně používané cukr cookie polevy jsou krémem a nalil námrazy. Krémem poleva je vyroben smetany společně 1/2 šálku zkrácení, 1/2 šálku másla a 4 šálky cukru prosita cukrářů. Mléko může být přidán, 1/2 lžíce v době, až do 2 lžíce, aby bylo dosaženo požadované konzistence. To poleva pak lze tónovat s tekutým potravinářským barvivem a aplikuje na sušenky s nožem. Buttercream poleva má načechraný strukturu a vzhled. Nalil poleva vytvoří lesklý a tvrdý povrch na cookie. Tato námraza vzniká smícháním cukru, 1 šálek cukráře 'se 2 čajové lžičky mléka. Pak 2 lžičky kukuřičného sirupu se přidá spolu s několika kapkami tekutého potravinářského barviva. Třešničkou bude mnohem tenčí než tradiční polevou a může být vylije na cookies a nechá zaschnout, dokud set.
Plněné

Každá odrůda nebo chuť cukru cookie může stát plněné cookie. Výplně se může skládat z džemů a želé či konzerv náplň koláče. V zájmu vytvoření naplněných cukroví, existují dvě základní metody. Jedním z nich je, aby vystřihnout cookies a naneste malé množství plnění do středu nepečený cookie. Cookie pak přeloženy na polovinu a hrany stlačeny dohromady nebo jsou okraje cookie jsou přivedeny do středu a stlačí v horní části náplně. Druhá metoda spočívá v řezání dvě sušenky s použitím stejného cookie fréza. Plnění je umístěn ve středu jedné cookie a druhý cookie je umístěn na horní části a okraje jsou lehce zvlněný spolu s vidličkou. Někdy, bude menší cookie fréza být použity na snížení design z top cookie před tím, než se lisují dohromady, aby zobrazení náplně pro dekorační účely.