Jaký je jednoduchý recept na přípravu cukroví z moučkového cukru?

Složení:

- 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

- 1/2 šálku krystalového cukru

- 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 1 velké vejce

- 2 1/2 šálků univerzální mouky

- 1 lžička jedlé sody

- 1 lžička soli

- Královská poleva (volitelně, na ozdobu)

Pokyny:

1. Ve velké míse ušlehejte máslo, krystalový cukr a hnědý cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

2. Po jednom zašlehejte vanilkový extrakt a vejce a po každém přidání dobře promíchejte.

3. V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.

4. Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí. Vyvarujte se nadměrného míchání.

5. Těsto zabalte do plastové fólie a dejte do lednice alespoň na 30 minut nebo až přes noc.

6. Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C). Plech vyložte pečícím papírem.

7. Těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše na tloušťku asi 1/4 palce (6 mm).

8. Vykrájejte sušenky pomocí požadovaných tvarů.

9. Umístěte sušenky na připravený plech na pečení ve vzdálenosti asi 2,5 cm od sebe.

10. Pečte 8–10 minut, nebo dokud nejsou okraje zlatavě hnědé a středy pevné.

11. Nechte sušenky několik minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.

12. Jakmile jsou sušenky úplně vychladlé, můžete je na přání ozdobit královskou polevou.

Tipy:

- Chcete-li si proces vyvalování usnadnit, můžete těsto před válením déle chladit nebo ho dokonce dát na několik minut do mrazáku.

- Pokud nemáte vykrajovátka na cukroví, můžete těsto nakrájet ostrým nožem do požadovaných tvarů.

- Pro slavnostnější nádech můžete do královské polevy přidat potravinářské barvivo.

- Tyto sušenky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů nebo v mrazáku po dobu až 2 týdnů.