Co se stane, když ze sušenky vynecháte olej na vaření?

Bez oleje na vaření nebo jakéhokoli tuku by se těsto na sušenky nedalo dohromady. Tuk je nezbytnou součástí receptů na sušenky. Působí jako pojivo a dodává sušenkám vlhkost, bohatost a chuť. Bez tuku by byly výsledné sušenky suché, drobivé a spíše jako křehké pečivo místo žvýkacích nebo křupavých.