Odkud se cookies původně vzaly?

Soubory cookie mají dlouhou a bohatou historii, kterou lze vysledovat až do 7. století našeho letopočtu v Persii, kde byly poprvé vyvinuty. Slovo „cookie“ je odvozeno z holandského slova „koekje“, což znamená „malý koláč“. Sušenky se původně připravovaly z jednoduchých přísad, jako je mouka, cukr, máslo a koření, a často se používaly jako způsob, jak spotřebovat zbytky těsta z výroby chleba. Postupem času se sušenky staly propracovanějšími, s přidáním ořechů, sušeného ovoce a dalších přísad. V 16. století se sušenky staly populární pochoutkou v celé Evropě a často se podávaly při zvláštních příležitostech, jako jsou svatby a svátky. V 17. století přivezli sušenky do Ameriky evropští kolonisté a i u nás se rychle staly oblíbenou pochoutkou. Dnes si na sušenkách pochutnávají lidé po celém světě a na výběr je nespočet různých druhů.