Jaká je správná poleva na cukroví?

Královská poleva je tradiční a nejoblíbenější poleva používaná na cukroví, ale na výběr je mnoho dalších možností. Polevy se liší chutí, strukturou a barvou. Mezi další možnosti patří:

- Buttercream icing je hladká a krémová poleva vyrobená z másla, cukru a mléka.

- Smetanová poleva je štiplavá a bohatá poleva vyrobená ze smetanového sýra, másla a cukru.

- Čokoládová ganache je dekadentní poleva vyrobená z čokolády a husté smetany.

- Glazurová poleva je tenká a lesklá poleva vyrobená z cukru a vody nebo mléka.

- Fondant je pružná a všestranná poleva, kterou lze formovat do různých tvarů a barev.

- Marshmallow fluff icing je lehká a nadýchaná poleva vyrobená z marshmallow chmýří, másla a cukru.

- Šlehačková poleva je lehká a vzdušná poleva vyrobená ze šlehačky, cukru a příchutí.