Je zlatý sirup stejný jako třtinový?

Zlatý sirup a třtinový sirup jsou sladidla vyrobená z cukrové třtiny, ale mají různé příchutě, barvy a použití.

Zlatý sirup:

- Vyrobeno ve Spojeném království a dalších zemích Commonwealthu.

- Vyrobeno z rafinované šťávy z cukrové třtiny, která byla převařena a zahuštěna.

- Má světle jantarovou barvu a jemnou sladkou chuť.

- Obvykle se používá jako sladidlo při pečení a dezertech, jako je perník a melasový koláč.

Třtinový sirup:

- Vyrábí se v jižních Spojených státech a Střední Americe.

- Vyrobeno ze šťávy z cukrové třtiny, která se vaří a koncentruje, aniž by byla rafinována.

- Má tmavě jantarovou barvu a silnou, melasovou chuť.

- Obvykle se používá jako sladidlo při vaření a pečení, zejména v jižní kuchyni, jako jsou grilovací omáčky, pečené fazole a pekanový koláč.