Tiramisu , jak ji známe dnes, pravděpodobně vznikl v regionu Veneto v Itálii během 1960 v restauraci Le Beccherie, podle & quot;. Washington Post & quot; Carminantonio Iannaccone, předpokládaný tvůrce dezert, prohlašuje, že on používal víno Marsala, v jeho verzi původní receptury dát recept trochu propracovanosti a vyvážit chuť kávy. Majitelé Le Beccherie nesouhlasí a tvrdí, že verze sloužily nikdy obsahovaly alkohol. Protože tam je tak mnoho variací na této tradiční dezert, který se stal populární ve Spojených státech v roce 1990, alkohol je považován za případnou složkou.
Stožár náladu S Tiramisu

Pokud máte v plánu na porce vaše tiramisu pro dospělé, zahrnují dezertní víno nebo likér podle svého výběru v receptu. Nejčastěji používané duchové jsou Marsala nebo Madeira víno, ale rum, amaretto nebo kávový likér, jsou také přijatelné možnosti, jak přidat. Ostatní sladké likéry, jako je Irish Cream, oranžové nebo čokoládové alkohol bude dobře snoubí s kávy a kakaa příchutí tiramisu je. Tam je opravdu žádná tvrdá a rychlá pravidla, pokud jde o druh alkoholu můžete zahrnout, takže vybrat své oblíbené. Pokud jste dělat tiramisu obsahuje ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, které je případnou složkou, použijte odpovídající ovoce založené na alkohol k posílení těchto chutě ve vašem dezert.
Jak Silné Je to, Dezert?

Vzhledem k tomu, tiramisu se neohřívá v žádném případě, bude veškerý alkohol, který jste zahrnout do svého receptu skončí v konečném dezert, což je nevhodné pro mládež k jídlu. Typicky, káva a víno nebo alkohol se sloučí a potom použity k namočit ladyfingers. Použití méně alkoholu a více kávy sníží částku, která končí v hotovém vrstvené dezert. Namáčení prsty po dobu několika sekund na každé straně, a nikoliv déle, bude také snížit množství alkoholu v konečném produktu. Chcete-li přidat více o opilecký chuť do svého tiramisu, zahrnují trochu alkoholu v obou vašem kávy směsi a své mascarpone pudink směs.
Nespoléhejte na alkoholu zabít Bad Bugs

Některé Tiramisu recepty volají po vajíčka, aby se mascarpone pudink, který je vrstevnatý mezi ladyfingers. Vzhledem k tomu, dezert se nevaří, to představuje nebezpečí, protože syrová vejce mohou obsahovat bakterie Salmonella. Bohužel, včetně alkoholu v receptu není vyvraždit tyto škodlivé bakterie, varuje Foodsafety.gov. Z bezpečnostních boží, nákupu a používání pasterizované vejce, které jsou zahřeje odrovnat škodlivé bakterie, ale ne vařený. Všimněte si, že budete muset bič bělma těchto vajec po dobu delší než tradiční vejce pro ně tvoří vrcholy. Tiramisu vyrobené s nebo bez alkoholu bude trvat po dobu jednoho týdne v chladničce, nastavte těsně pod 40 stupňů Celsia, nebo až na jeden rok v mrazáku na 0 F.