Ve kterém roce byla zmrzlina vyrobena?

První zmrzlina byla vyrobena v Číně již v roce 2000 před naším letopočtem za dynastie Shang. Tento dezert byl vyroben ze směsi mléka, husté smetany, cukru a příchutí, jako je ovoce a koření. Směs se pak zmrazila ve směsi sněhu a soli, která fungovala jako chladivo. Král Tang použil led přivezený z hor a smíchal ho s ovocnými šťávami, aby vytvořil chladivý dezert. Kolem roku 618 př. n. l. si císař Taizong z dynastie Tang pochutnal na „hruškovém mrazu“, mraženém mléčném výrobku. Ovocné zmrzliny přivezl do Evropy z východu Marco Polo ve 13. století. Později v 16. století představila Italka Catherine de’ Medici zmrzlinu (sorbetto) do Francie, když se provdala za Jindřicha, vévodu z Orleansu. Zmrzlinu zpočátku vyráběli a konzumovali jen ti nejbohatší.