Můžete nahradit olej jablečným pyré v dortu z červeného sametu?

Jablečná omáčka nemůže nahradit olej v receptu na dort z červeného sametu. Zatímco jablečné pyré mohou dodávat vlhkost pečivu, postrádá obsah tuku a bohatost oleje. Olej je v tomto receptu nezbytný pro svůj obsah tuku, který přispívá ke struktuře, chuti a celkové struktuře dortu. Nahrazení oleje jablečným pyré by vedlo k hutnějšímu, suššímu koláči se změněným chuťovým profilem.