Co je nejdůležitější složkou čokolády?

Nejdůležitější složkou čokolády jsou kakaové boby. Kakaové boby jsou semena kakaového ovoce a jsou to, co dává čokoládě její jedinečnou chuť a vůni. Kakaové boby se fermentují, praží a melou na pastu, ze které se pak vyrábí čokoláda.