Jaké jsou klasifikace dezertů?

Dezerty lze rozdělit do několika klasifikací na základě jejich vlastností, metod přípravy a přísad. Zde jsou některé běžné klasifikace dezertů:

1. Pečené dezerty:

- Dorty: Piškoty, vrstvené dorty, tvarohové dorty, piškotové dorty, cupcaky, brownies atd.

- Korty a koláče: Ovocné koláče, krémové koláče, pudinkové koláče, quiche, ovocné koláče, krémové koláče atd.

- Cobblers and Crisps: Ovocné ševce, jablečné lupínky, broskvové lupínky atd.

- Soubory cookie: Čokoládové sušenky, ovesné sušenky, cukrovinky, macarons, pusinky atd.

- Vdolky a koláčky: Borůvkové muffiny, čokoládové muffiny, brusinkové koláčky atd.

2. Mražené dezerty:

- Zmrzlina: Vanilková zmrzlina, čokoládová zmrzlina, zmrzliny s ovocnou příchutí, gelato, sorbet, šerbet atd.

- Mražený jogurt: Obyčejný mražený jogurt, ochucený mražený jogurt, řecký mražený jogurt atd.

- Nanuky: Ovocné nanuky, krémové nanuky, jogurtové nanuky atd.

- Ice Pops: Mražené ovocné šťávy a pochoutky na bázi sirupu.

3. Krémy a pudinky:

- Kandardy: Vanilkový pudink, čokoládový pudink, crème brûlée, flan, pot de crème atd.

- Pudinky: Čokoládový pudink, vanilkový pudink, máslový pudink, rýžový pudink, tapiokový pudink atd.

4. Nepečené dezerty:

- Parfaity: Vrstvy jogurtu, granoly, ovoce a dalších polev.

- Mousse: Čokoládová pěna, kávová pěna, ovocná pěna atd.

- Drobnosti: Vrstvené dezerty s dortem, ovocem, pudinkem, šlehačkou atd.

- Tiramisu: Italský dezert s příchutí kávy vyrobený z berušky, sýra mascarpone a espressa.

5. Cukroví a cukrovinky:

- Čokolády: Hořká čokoláda, mléčná čokoláda, bílá čokoláda, lanýže, pralinky atd.

- Karamely: Karamelové bonbóny, slané karamely, karamelová jablka atd.

- Ovocné žvýkačky: Gumoví medvídci, ovocné přesnídávky, lékořice atd.

- Tvrdé bonbóny: Lízátka, mátové bonbóny, máslové bonbóny atd.

6. Etnické a regionální dezerty:

- Baklava: Blízkovýchodní filo pečivo plněné ořechy, medem a kořením.

- Crème Caramel: Francouzský pudinkový dezert s vrstvou karamelizovaného cukru.

- Tiramisu: Italský dezert s příchutí kávy vyrobený z berušky, sýra mascarpone a espressa.

- Gulab Jamun: Dezertní kuličky na pevné bázi z indického mléka máčené v sirupu.

- Dort Tres Leches: Latinskoamerický piškot namočený ve třech druzích mléka.

Poznámka:Tyto klasifikace nejsou vyčerpávající a existuje nespočet dalších druhů dezertů, které se nemusí hodit do jedné konkrétní kategorie. Kromě toho mohou některé dezerty patřit do více klasifikací kvůli jejich různým vlastnostem a složkám.