Co je to zmrzlinová sůl Morton?

Zmrzlinová sůl Morton je druh soli speciálně určený pro výrobu domácí zmrzliny. Skládá se z hrubých nepravidelných krystalů, které se pomalu rozpouštějí, což pomáhá rychleji snižovat teplotu zmrzlinové směsi. To má za následek hladší, krémovější texturu a zabraňuje tvorbě velkých ledových krystalů. Morton Ice Cream Salt je široce dostupná v obchodech s potravinami a je oblíbenou volbou mezi domácími kuchaři, kteří si rádi vyrábějí vlastní zmrzlinu.