Jak vyrobit bílou čokoládu pouze z cukru a kakaového másla?

Čokoládu nemůžete vyrobit pouze z cukru a kakaového másla, chybí vám čokoládová sušina. Čokoláda se vyrábí pouze ze tří základních složek:čokoládová sušina (mletá sušená a fermentovaná kakaová zrna, která byla oddělena od většiny jejich tuků), kakao nebo kakaové máslo, které je přirozeně obsaženo uvnitř čokoládové sušiny v různých procentech spolu s přidaným sladidlem podle chuti (někdy není vyžadováno v závislosti na kakaových bobech), stejně jako volitelné příchutě k výrobě bílé čokolády byste pak použili mléčnou sušinu, kterou byste získali samostatně.