- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Dezerty >> Fudge Recepty >>
Má Fudge zahustit, jak to sedí?
Než se zakousnout do kusu sladké, bohaté, dekadentní fušovat, došlo strašně moc vědy. Pro Popletal dosáhnout tu správnou strukturu a konzistenci, je neslazené čokolády, máslo, cukr, napůl-a-půl, vanilka a další složky musí nejprve přejít z kapaliny do pevného stavu. Tento přechod je závislá na vás dělat všechny správné kroky přesně ve správnou dobu.
V tlustý to
Chcete-li říct, že Popletal zahušťuje, jak to sedí, je částečně přesné, ale není to celá příběh. Ideální Popletal konzistence pochází z kombinace vytápění, chlazení, a bití nebo míchání. Následujte recept a vařit fondán, dokud nedosáhne správné teploty, jak číst Candy teploměrem. Pak vyjměte z tepla a nechte ji být, dokud je to jen vlažná. Začít míchání lžící, když je nižší než 120 stupňů Fahrenheita, aby se zajistilo, že zůstane hladké a krémové. Pokračovat v bití, dokud se lesklý vzhled snižuje, a to dostane silnější. Po lesk je pryč, začne tvrdnout. To je, když si ho nalít do hrnce, aby mohla dokončit tvrdnutí.
Prostor pro chyby
To není neobvyklé pro začínající tvůrce Popletal zkazit načasování, ale není vše ztraceno v těchto situacích. Pokud váš fondán zůstane zrnité nebo nedokáže ztvrdnout, dát ji zpět do čistého hrnce s trochou horké vody a vaříme jej znovu, dokud nedosáhne požadované teploty. Pomocí zhruba poloviční množství teplé vody, jako množství kapaliny, která je v původní receptury. Potom opakujte postup a pokusit se získat správné načasování.
Příprava
Příprava je klíčem k získání Popletala pro zahuštění a dostat se na správnou konzistenci. Změřte všechny vaše přísady dopředu, a držet lžíce, pánve a další zařízení připravena jít, takže nebudete muset zpomalit proces, jak si hledat pro ně. Použijte recept, který má prokazatelně dosažených úspěchů, a sledovat jej přesně.
Variace
Když jste zvládli na jeviště zahušťující a mají šotek-tvorby zpracovat dolů, experiment s variacemi. Přidejte ořechy, marshmallows, rozinky nebo strouhaný kokos těsně předtím, než ji vylévat do pánve ztvrdnout. Začlenit méně typické přísady, jako jsou instantní káva nebo arašídové máslo, nebo přijít s vlastní výtvory.
Previous:Má alkoholu Cook Out of Rum Fudge
Next: Jak Dye čokolády
Jídlo a pití
Fudge Recepty
- Má Fudge zahustit, jak to sedí?
- Jak si vyrobit Vanilla Fudge
- Jak zkontrolovat Fudge konzistence (9 kroků)
- Jak si vyrobit Cukrová Zdarma Fudge
- Jak udělat jednu Bowl Fudge
- Jak Dye čokolády
- Jak si vyrobit domácí teplých Chocolate čokoládová pol…
- Jak si vyrobit Easy Fudge
- Proč je Fudge vypálit
- Jak si vyrobit Easy mikrovlnné čokoláda Fudge