Můžete použít meruňkový džem místo receptu na konzervovanou meruňkovou omáčku?

I když technicky můžete v receptu použít meruňkový džem místo konzervované meruňkové omáčky, obecně se to nedoporučuje.

Meruňkový džem má jinou konzistenci a texturu než meruňková omáčka z konzervy a má také vyšší obsah cukru. To může ovlivnit celkovou chuť, konzistenci a strukturu vašeho receptu.

Konzervovaná meruňková omáčka se obvykle vyrábí z meruněk, které byly očištěny a poté oslazeny cukrem. Má hladkou, hustou konzistenci a pikantní, lehce nasládlou chuť.

Meruňkový džem se naproti tomu vyrábí z meruněk, které byly svařeny s cukrem, dokud nedosáhnou husté, roztíratelné konzistence. Má vyšší obsah cukru než konzervovaná meruňková omáčka a sladší, ovocnější chuť.

Pokud hledáte náhradu za konzervovanou meruňkovou omáčku, můžete zkusit použít neslazené jablečné pyré nebo pyré z čerstvých meruněk. Podle chuti můžete přidat i trochu cukru.