Jak udržet pusinky z Oddělení z kůry

Fluffy, pečený koláč meringue je zálivka použít na mnoha pudinkem nebo tvaroh-plněné koláče. I když některé faktory mohou způsobit problémy, hlavní důvod, že merengue vzdaluje od stran koláč kůře je, že pusinky prostě není utěsněna k koláč, kdy byl přidán. Čas, aby se zabránilo oddělený sněhová pusinka je, když budete šířit pusinky vrstvu na koláče.
Co budete potřebovat
pusinky recept
pusinky ingredience
horký, plněné koláč
špachtle
Spoon
Pokyny

1. Beat pusinky přísady podle vašeho receptu. Pusinky je připraven dát na koláče, kdy vrcholy ztuhla a vzít na lesklý vzhled. Lesk znamená, že cukr je dostatečně rozpuštěn ve vaječných bílků a je rovnoměrně rozloženy po celé pěnivého pevného napěněného produktu.
   

2. Místo dollops z pevné pěny na horní straně plnění za horka koláč, rychle pracující s čistý, tuk-zdarma špachtle. Začínat s věncem dollops kolem kůry hrany, pracovat směrem ke středu k pokrytí zcela plnění. Utěsněte pusinky do kůry stiskem pusinky kolem koláč s zadní části čisté, tuků bez lžíce, takže hrana pusinky dotkne okraje kůry.
   

3. Pokračovat stisknutím pusinky na koláče aby se odstranily vzduchové kapsy mezi plněním za tepla a v dolní části sněhového vrstvy. Teplo z náplně se spustí vaření dno sněhového vrstvy, jakmile se navázat kontakt, který pomáhá udržet pusinky na místě. Proveďte vrcholy a víry v pusinky s zadní části lžíce použít lehký dotek, dávejte pozor, aby se neuvolnil vrstev.
   

4. péct pusinky na horké koláče po dobu požadoval v receptu, typicky alespoň 15 minut. Ochladí koláč zcela při pokojové teplotě na mřížce.