Je možné upéct rozinkový koláč ze zakysané smetany s lehkým krémem?

Ne, není možné upéct rozinkový koláč se zakysanou smetanou se světlou smetanou. Zakysaná smetana je základní složkou tohoto receptu, protože dodává náplni koláče jedinečnou pikantní chuť a bohatost. Světlá smetana má nižší obsah tuku a neposkytne stejnou chuť a strukturu jako plnotučná zakysaná smetana v receptu.