Zapomeňte na pravidlo, červených a bílé, které se vztahují na vína párování. Pivo má svá vlastní pravidla. Některé piva jsou lepší s některými koření, aromatických látek, bylin a jiných složek, které by vás mohly použít pro spálit vaše tuňáka. Chcete-li zachovat jednoduchý život, mějte na paměti, že řemeslo pivo párování s sebou nese několik dominantních chuťové prvky: Sladké uklidňuje sladká, kyselina uklidňuje sůl, hořká uklidňuje sladká a umami doplňuje umami. Umami, půjčil si od Japonců, se odkazuje na pikantní chuti uděleným glutamátu aminokyselin.
Nezáleží, sladké, šťavnaté a Senzační

Na pláni pečený tuňák s nebo bez sladký doprovod, jako je mango salsa, nebo sežehnutého tuňáka s semisweet krustou - například, sezamová semínka a strouhankou - zvolit neutrální bílé pivo. Hefeweizen, klasický německý pšenice a sladového ječmene pivo, je mírně krémová a mírně sladká. Jeho střední tělo a temperamentní ostrost jsou všichni-kolem partneři pro většinu mořské plody, a oba by play off, a vyzvednout, tuňák. Druhou možností je žito světlé pivo, něco jehož midrange alkohol podle objemu - označované jako ABV -. O 5-6 procent a střední kyselost z chmele, by se prořízl sladkost, aniž by přemáhat tuňáka

Scorching, pikantní, důvtipný a Sublime

peprný sežehl tuňák volá slunný pláží na mysl, a transportuje svůj jazyk na Pacifik břehy. Chcete-li potlačit sopečný teplo vašeho horké rybí předkrm, jít s červenou nebo jantarově piva. Červená a jantaru ales jsou velmi rovnostářské úlitby, že zdvořile a spravedlivě konverzovat s širokým sortimentem potravin, včetně většiny mořských plodů. Jejich kvalita Hoppy je nízká až střední a jejich chutí blíží k zlaté střední pásmo, ani příliš těžké, ani příliš lehké, tučné jako červené víno, ale dokončovací práce jako suché bílé. Dobrý chlad na pivo dále slouží k vyrovnání pikantní tuňáka.
Sour, Kluzká, Saucy a Solo

Citrus-sežehl tuňák nebo opečenými tuňák s kyselými prvky stojí sám. Kyselina je geniální diva, která ponechává jen malý prostor pro mnoho jiného, ​​ale nějak zvládá sdílet pódium s ostatními, jako je česnek a máslo. S odvážně ochucené plody moře, kde kyselina je ústřední chuť, aby to ostré, ale demokratický přes klasické Pilsener, nebo Plzně. Pojmenoval své mateřské město v České republice, jsou čeština, němčina a amerických Plzeňané. Všechny odrůdy jsou světle zlaté barvy a mají průměrnou ABV o 5 procent; každý doušek vyvolává debatu pozadí mezi jemnou sladkostí a chmelovým aroma. Toto pivo je jen natolik dopředu, aby soud citronovou pikantní sežehl tuňáka, ale nikdy překračuje jeho hranice.
Připomenout O umami

Umami zvyšuje něco přichází do styku s, což je důvod, proč je hlavní přísada ve většině potravin ve formě glutamátu sodného. Pivo dvojice v této kategorii se týkají Asian- a indické stylu pokrmy, zejména těch, na slané, pikantní straně. To by mohlo zahrnovat sežehl tuňák s sóji a sezamu; Thajském stylu sežehl tuňáka s kokosem a chilli; nebo opečenými tuňáka s paprikou, kurkuma, kmínu nebo jiné koření, které jsou společné indické kuchyně. Zdravý zápas pro některé z nich jsou kouřové, sladké nebo ovesné vločky stouts, Indie světlé pivo, maibock nebo bledě Bock. Maibock a bledý Bock jsou Sauvignon Blanc piv. Jsou to typicky suchý, poněkud kyselé, světle červená do oranžové barvy, s toasty sladkostí a koření v závěru.