Většina většina domácích pivovarů použít 5-galon nebo 6-galon rychlovarná konvice, když se vaří, takže musí ohřát velké množství vody, často na malém sporáku. Pro urychlení varu mladiny, některé pivovary přiklopíme pokličkou, což často vede k varu do dalšího období, se horká tekutina přetékající na kamna, podlahy a, případně, na sládka. Aby se předešlo tomuto nebezpečí, bedlivě sledovat hrnci celém varu.
Společností
stavební stroje a zařízení

Pivo se vaří v těžkém, rychlovarná konvice z nerezové oceli a často kvasí v sklenice carboys. Oba kusy vybavení stane mimořádně těžká s přidáním pěti nebo šesti litrů vody. Buďte opatrní, zejména s sklenice carboys, protože pád je na nohou nebo jiné části těla může dojít k rozbité kosti nebo jinému zranění. Plastové lahve "lepší", jsou dobré alternativy k sklenice carboys. Nebudou sdělit mimo příchuti do piva a jsou lehčí než jejich protějšky skla.
Chlazení mladiny

Po varu, horká mladina musí být chlazen, což je další potenciálně nebezpečné součástí procesu. Celý kotel je nutno buď provedeny na ledové lázni, nebo sladina chladič musí být umístěn uvnitř varu sladiny. Wort chladiče poslat studené vody přes kovové trubičky a střílet teplou vodu ven další trubičku na konci, protože chlazení piva. Hmotnost a teplo jsou dva nebezpečné faktory během této části procesu.
Tlak

Pokud jste kegging, budete pravděpodobně používat tank CO2, což je možná nejvíce nebezpečné prvkem domácí vaření. Obsah uvnitř tanku CO2 jsou pod vysokým tlakem, a při připojení k soudku nesprávně oni mohou stříkat pivo při vysokém tlaku. Ujistěte se, že jsou všechny spoje jsou bezpečné, a to jak z nádrže CO2 do soudku a ze sudu na vlečce.:
Úniků CO2

nejnebezpečnější věc, o použití CO 2, nicméně, je netěsnost. Zásobníky CO2 musí být vždy ve svislé poloze, a vše spojení nádrže do sudu musí být zajištěn pevně. Pokud je tank CO 2 je veden uvnitř studeného chladničky, může regulátor ukazují, že je zde menší, než plyn v ní očekávat - obecně to je proto, že plyn stlačuje při nízkých teplotách, lhát regulátor, spíše než v důsledku netěsnosti. Chcete-li zjistit o úniku plynu, dát mýdlovou vodu přes vaše připojení. Pokud se bubliny tvoří na připojení, budete mít úniku. Ihned vypnout CO2, a opustit oblast, aby plyn, aby se rozešli. Je přítomen ve vzduchu, který dýcháme CO 2, ale vysoké úrovně příjmu CO2 mohou být toxické. Příznaky toxického příjmu zahrnují bolesti hlavy, závratě, malátnost, pocení, zvýšená srdeční frekvence a třes. Ačkoli většina domácích pivovarů použít metodu mýdlo, aby zjistili, zda je únik CO2, můžete také získat detektor oxidu uhličitého pro zvýšení bezpečnosti.