Jak přidat vanilkové lusky do Beer (5 kroků)

Vaření piva doma, má tendenci být vysoce experimentální koníček. Domácí pivovary nemají žádné zákazníky, pro potěšení, takže na rozdíl od komerčních pivovarníků se mohou volně experimentovat s neobvyklými nebo drahých surovin. Jedna taková látka, která může být úspěšně použita, je vanilka, který může předat teplý a plný pocit v ústech k pivu, stejně jako pikantní-sladkou příchuť.
Co budete potřebovat
domácí vaření sanitizer
Wort v sekundární fermentor
Celý vanilka
nožů a prkénko
vodka
Malé nádoba s víkem
pokyny

1. Wash a dezinfikovat nůž, prkénku, kelímku a víko s domácí vaření piva sanitačního činidla. Postupujte podle pokynů na dezinfekčního pro maximální účinnost, aby zajistily, že žádné nežádoucí mikroorganismy z vaší kuchyně jsou zavedeny do pivovarnictví. Důkladně umýt vnější stranu vanilky odstranit veškeré nečistoty a nečistoty, ale nepoužívejte Sanitizer na to, jak to může namočit do fazole.
   

2. Vyjmout vanilka v polovině podélně a nakrájíme na malé kousky. Čím více z vnitřku vanilky je vystavena, tím více vanilkovou příchutí uvolňovat do piva. Pro ještě větší vanilkovou příchutí, po snížení fazole v polovině použijte špičku nožem, aby seškrábat z buničiny a semen, a pak nakrájíme jak buničiny a shell na malé kousky.
   

3. Umístěte všechny kousky vanilky do sklenice. Přidat dostatek vodku do sklenice zcela ponořit všechny kousky, pak uzavřete nádobu a zatřeste.
   

4. Nechte nádobu sedět v chladném a krytém místě za jeden den. Shake it up pravidelně přes den. Tím se v podstatě vytváří velmi svěží a čistý vanilkový extrakt, jak je alkohol v vodky absorbuje sloučeniny vanilka aromatické z bobů. Je možné přidat fazole kousky přímo do mladiny, aniž by namočením ve vodce, ale vanilkovou příchutí bude významně snížena jako pivo nebude mít dostatečný obsah alkoholu absorbovat většinu chuti ze zrn.
   
   

5. Přidat celý obsah nádoby do sladiny, aby nedošlo k vystříknutí, jak si je přidat tak, aby nedošlo k zavedení více kyslíku, než je nutné do ní, což může mít vliv na chuť hotového piva. Nechte vše v klidu stát, v sekundární fermentoru po dobu dvou týdnů před lahvováním nebo kegging hotového piva se získat co nejvíce z vanilkovou příchutí ze fazole kousků jak je to možné.