Jak si vyrobit Peach pivo (5 kroků)

Broskve jsou mírné ovoce, pokud jde o kvasící nápoje. Tento recept volá po pět libra a poskytne výraznou broskvovou příchuť, která bude Mellow po několika týdnech v láhvi. Mnoho pivaři zjistíte, že čtyři libra je adekvátní, zatímco pravda, broskev pivo by se používat až sedm libra pro tento recept. Zde je návod, jak vytvořit 5,5 galonů várku broskví piva.
Co budete potřebovat Galerie 5libra čerstvé broskve
5libra belgický 2-row bledě sladového pšenice
4libra německé sladového pšenice
1,5 libra vločkách sladové pšenice
1 oz Hersbrucker Chmelem
WLP 300 Hefe kvasnice
Droždí startér
pokyny

1. Najeďte sladového pšenice v tašce obilí a nalijte 2,5galon studené vody do hrnce. Vyluhovat sladu do vody po dobu 20 minut při teplotě 104 stupňů, 40 minut při teplotě 140 stupňů a jednu hodinu při 158 °.
   

2. Zcela sladiny k varu a přidá se 3/4 oz chmel. Přidejte zbývající 1/4 oz chmele za 40 minut a vaříme dalších 20 minut. Nechte mladina se ochladí na teplotu místnosti.
   

3. varu, ochladí a filtrem 2 litrů vody. Nalijte ho do kvasné nádoby a kmen mladiny do něj, být jisti, že se plně provzdušňování mladiny. Přidat v kvasinkách a startérem. Nechá se kvasit po dobu tří týdnů.
   

4. Pak 5libra zmrazené broskve, teplo je s dvěma šálky vody při teplotě 160 ° po dobu 20 minut. Nechte je vychladnout na pokojovou teplotu, a přidat je do sekundárního fermentační nádoby.
   

5. Rack pivo na vrcholu broskví, vršek na 5,5galon a lahví v jednom týdnu. Před pitím počkat alespoň dva týdny.