Kdo vynalezl pivo?

Neexistují žádné konkrétní důkazy nebo historické záznamy, které by připisovaly vynález piva jedinému jedinci. Pivo se vyrábí a konzumuje tisíce let a jeho původ se nachází v různých regionech. Zde jsou některé klíčové civilizace, které hrály významnou roli v historii piva:

1. Starověký Egypt: Vaření piva v Egyptě se datuje kolem roku 3500 před naším letopočtem. Staří Egypťané používali jako hlavní přísady ječmen a pšenici a přidali koření jako koriandr a anýz. Pili pivo jako základní nápoj a dokonce ho zařadili do náboženských obřadů.

2. Starověká Mezopotámie: Předpokládá se, že staří Sumerové, kteří obývali Mezopotámii (dnešní Irák), vyvinuli techniky vaření piva již v roce 4000 před naším letopočtem. Pivo se nazývalo „sikaru“ a bylo nezbytnou součástí jejich stravy a kulturních rituálů.

3. Babylon: Babyloňané zdědili pivovarnické praktiky od Sumerů. Zejména zákoník Hammurabi, pocházející z doby kolem roku 1785 př. n. l., zmiňuje zákony upravující kvalitu a ceny piva.

4. Evropa: Pivovarské tradice se v Evropě dále vyvíjely a v různých regionech se objevovaly různé styly. Ve středověku se pivo stalo široce populárním a kláštery a opatství často sloužily jako střediska odbornosti pivovarnictví.

5. Čína: Staří Číňané vyráběli nápoj známý jako „jiu“ vyrobený z fermentovaných zrn, jako je proso, rýže a ječmen. Významný byl při náboženských obřadech a společenských událostech.

6. Střední Amerika: Mayské a aztécké civilizace ve starověké Střední Americe měly také pivovarnické tradice. Kukuřice (kukuřice) byla hlavní složkou a vyráběly se alkoholické nápoje jako „chicha“ a „pulque“.

7. Německý zákon o čistotě: V roce 1516 byl zaveden německý zákon o čistotě, který nařizoval vařit pivo pouze z vody, ječmene, chmele a kvasnic. Cílem tohoto zákona bylo zajistit kvalitu a zabránit falšování v pivovarnictví.

V průběhu historie přispěly četné civilizace k rozvoji a zdokonalení technik vaření piva, díky čemuž se stalo kulturním a historickým nápojem, který si užívá po celém světě.