Jak se stane láhev sody šumivá?

Když otevřete láhev sody, tlak uvnitř láhve se náhle sníží, což způsobí, že rozpuštěný plynný oxid uhličitý rychle vyjde z roztoku a vytvoří bubliny. To dává sodě její šumivou texturu.

Množství oxidu uhličitého rozpuštěného v sodě je určeno teplotou a tlakem sody. Když je soda stáčena do lahví, je obvykle pod vysokým tlakem plynného oxidu uhličitého. Tím se do sody dostane více oxidu uhličitého, takže šumí. Když láhev otevřete, tlak se sníží a plynný oxid uhličitý unikne, což způsobí, že soda zploští.

Teplota sody také ovlivňuje, jak perlivá je. Když je soda studená, pojme více oxidu uhličitého v roztoku. Jak se soda zahřeje, část oxidu uhličitého unikne, což způsobí, že se stane méně šumivým.

Zde jsou kroky, jak se láhev sodovky stane šumivou:

1. Plynný oxid uhličitý se rozpouští ve vodě pod vysokým tlakem.

2. Voda s rozpuštěným plynným oxidem uhličitým se poté smíchá s dalšími přísadami sody, jako je cukr a příchutě.

3. Soda se poté stáčí do lahví pod vysokým tlakem.

4. Když láhev otevřete, tlak se sníží a plynný oxid uhličitý rychle vyjde z roztoku a vytvoří bubliny.

5. Soda je nyní šumivá.