Jaké jsou hlavní složky jablečného octa?

Hlavní složkou jablečného octa je kyselina octová. Kyselina octová je bezbarvá kapalina s ostrou, kyselou chutí a štiplavým zápachem. Vzniká, když bakterie fermentují cukry v jablečné šťávě. Mezi další složky jablečného octa patří voda, kyselina jablečná, kyselina mléčná a stopová množství vitamínů a minerálů.