Jak si vyrobit aromatické hořké (8 kroků)

špetka koření se přidalo k recepty koktejlu staré a nové, aromatické hořké, nebo jednoduše "hořké přípravky", jak jsou obecně známé, jsou směs alkoholických bylin a koření, které přidat pomlčka tepla a zájmu jinak nudné koktejly. Barmani a koktejl nadšenci mohou ušetřit peníze tím, že jejich vlastní hořké pomocí několika snadno nalézt přísad.
Věci, které budete Need
Alcohol
Grater
Lemon
Herbs
Spices

Jar
Strainer
Filter
Container

Instructions

1. Determine který alkohol použít pro duchovním základu vašeho nápoje. Vysoce odolné proti zrno alkohol s malou nebo žádnou chuť jeho vysetého je ideální pro výrobu hořké. Je-li obilí alkohol je nezákonné ve vaší oblasti (vzhledem k vysokému obsahu důkaz), zvažte vysokou důkaz vodku jako životaschopná alternativa. Potřebujete jednu láhev zrna alkoholu.
   

2. Vyberte bylinné obsah vašich hořké. Společné byliny pro hořké patří pelyněk, kůru stromů (bříza nebo třásně strom), pampeliška, lopuch, ostropestřec mariánský, levandule, fenykl, chmel a ibišek. Většina byliny jsou k dispozici on-line od dodavatelů, stejně jako cihla-a-malty bylinkáři. Nákup malé pytle jednotlivých bylin, dokud perfektní recept.
   

3. Vyberte koření pro váš recept z tradičních surovin, jako je skořice, pepř, nové koření, kardamom, anýz, hřebíček a jalovce. Stejně jako v seznamu bylinkové, stačí si vybrat dva nebo tři koření pro hořké a experimentovat s chutí po provedení první várku.
   

4. Nastrouhejte citron s struhadlo sýra extrahovat kůru. Je potřebné pro výrobu hořké pouze žlutá kůra. Uvažujme zmrazení zbytek citronu pro budoucí použití pečení. Můžete také přidat kůra pomerančů a grapefruitu přidat další hloubku citrusových aspektu hořké.
   

5. Umístit stejné množství vybraných bylin a koření do skleněných vzduchotěsné nádobě. Vyberte si sklenici s tmavě-barevné sklo a ten, který má gumové těsnění na víko a zcela a pevně zavře. Mnoho kuchyňské obchody stock moření a koření sklenic, které pracují perfektně hořké.
   

6. Pour zrna alkohol na vrcholu bylin, koření a citrónové kůry, které pokrývají vše kompletně a plnění na několik milimetrů výše okraj sklenice.
   

7. Uzavřete nádobu a úložiště pro dva týdny před použitím, ujistěte se, že třást sklenici alespoň každý druhý den na podporu přirozeného procesu infuzní. Myšlenka je, že alkohol bude trvat na chuť a vůně bylin a koření.
   

8. Filtr byliny a koření z alkoholu nalitím přes sítko s filtrem kávy v mísa. Tím se zabrání malé kousky bylinek a koření dostat do alkoholu, a opustí vás s jasným hořké směsi, které lze uložit na dobu neurčitou v chladném, suchém místě ve vzduchotěsné nádobě.