Pražené obilné kávy zahrnují single-zrno a odrůdy více-obilí, včetně pražené, mleté ​​wheatberry kávu a směsi ječmen a žito. Kávy jsou také s kombinací zrn a kořenů - například ječmene v kombinaci s řepy a pampeliška kořeny. Můžete sloužit zrna kávy teplé nebo studené, smíšené s likéry nebo ochucené sirupy, černé nebo lehčené smetany, kořeněné, nebo se šlehačkou. Výhody zrna kávy patří přidání rozmanitost sortimentu pražených várek ve vaší spíži, vyhýbat se kofeinu a šetří peníze.
Kupovaný versus Domácí

Větší supermarkety a zdraví obchody s potravinami často uvádějí zrna kávy v hromadné práškové formě nebo jako single-sloužící pytlích prášků. Výrobci zpracovat zrna na prášek, někdy přidávat kořenů čekanky, fíky, rohovník a chutí, jako lískového oříšku a skořice. Připravené k okamžitému použití zrno káva je snadno připravit, obvykle vyžadují máčení v horké vodě, za stálého míchání na horké nebo studené kapaliny, nebo vaření jako káva. Tvorba domácí zrna kávy vyžaduje několik dalších kroků, než okamžik, ale je to levnější a celkově umožňuje personalizovat směsi a řemeslo je na stupni karamelizaci dáváte přednost. Můžete použít jakýkoli domácí zrna kávy prodloužit dodávku kávu, snížit množství kofeinu v kávě nebo vyměnit kávu úplně.
Making zrna Coffee 101

Kukuřice , wheatberries a quinoa jsou všichni kandidáti na praženou kávu obilí. Chcete-li pečeně, nastavit litinový pánev na mírném plameni. Přidat dost zrna, že tvoří jedinou vrstvu v pánvi. Zvýšit teplotu na střední. Zůstaňte u sporáku a míchejte pražení zrna trvale nebo třást pánev, jak byste na zrn popcornu. Nelekejte se, pokud začnou zrna pop. Pokračujte pražení až zrnka dosažení požadované úrovně karamelizaci - kdekoli od střední až po tmavě hnědou. Můžete buď brousit pražených zrn a vařit je jako káva v odkapávací hrnce nebo francouzském tisku, nebo si můžete strmé v jejich neporušeném, pražené státu.
Zrna kávové směsi

Obilniny kávy z několika zrn přinést dobře vyvážené, plné vaří soupeřit nejlepší šálek java. V některých částech světa, obilí nápoje z více pražených zrn jsou dokonce ve směsi s kávou. V Thajsku jeden takový zrno nápoj je Oleang, vyrobený z kávy, pražené kukuřice, sóji a sezamovým semínkem a obvykle sloužil ledový. Pokud uvažujete domácí kávu obilí, věnovat několik týdnů, aby ochutnávka řadu single-zrna kávy. Rozhodněte se, které pražená zrna se vám nejvíce líbí. Pak začnou míchat je v různých poměrech. Začlenit některé pečené kořeny, jako je čekanka. Strmé jako horký čaj nebo pivo a sloužit stejně jako káva.