Jak si vyrobit Coffee Essence (8 kroků)

Káva podstatou je forma koncentrované kávy, která se běžně používá v ledovou kávu nápoje v kavárnách a restauracích. Při přidávání ledu nebo vody na kávu vaří dvojnásobnou silou je častější způsob výroby ledovou kávu, káva podstatou je úspornější a mnohem rychlejší po počáteční dávka je vyroben. Tento recept je 10 šálků kávy podstaty, ale to může být snížit na polovinu nebo se zdvojnásobil jak je třeba.
Věci, které budete potřebovat
1 1/4 šálky zrnkové kávy
Burr nebo server blade mlýnek
Odměrka
2 žáruvzdorných nádobách
studená, čistá voda
Dřevěná lžíce nebo špachtle
hrnec nebo kontejner
Fine-mesh síto
velké nádobě s přiléhavé nahoru
Pokyny

1. Grind 1 1/4 šálky kávy na střední grind v otřepů nebo nože mlýnku.
   

2. Změřte mletou kávu v odměrky, aby se ujistil, že to činí 1 šálek. Odstraňte kávu nebo brousit více podle potřeby, aby se na úrovni 1 šálek.
   

3. Přeneste mletou kávu do nádoby žáruvzdorného velký dost držet 10 šálky vody.
   

4. Přineste 10 šálků studené, čisté vody do varu ve konvice. Přeneste vařící vodu do nádoby žáruvzdorného a nechte ho vychladnout na 90 sekund.
   

5. nalijeme vodu přes kávová sedlina a promíchejte s dřevěnou lžící nebo špachtlí po dobu 30 sekund.
   
   

6. Přikryjte nádobu s přiléhavé nahoře a umožňují obsah na strmé při pokojové teplotě po dobu 12 hodin.
   

7. kmen kávou esenci do velký kontejner přes jemné síto o velikosti ok. Zlikvidujte kávové sedliny.
   

8. skladujte kávy podstatu v chladničce v nádobě s těsným vrcholu po dobu až 14 dnů.