Podle National Coffee Association ,optimální teplota vaření je 195 až 205 stupňů Fahrenheita ; nejlepší teplota pití , podle papíru v roce 2008 publikoval v časopise & quot; Burns , & quot; je blíže k 136 stupňů F. Zatímco povrchová teplota hrnek ohřívačů se liší v závislosti na příkonu, použité , obvykle zahřát na teplotu mezi 120 a 140 ° F , což zabraňuje kávu z chlazení k nežádoucímu teplotu.