V roce 1963, jak světové vlády pokoušely stabilizovat trh s kávou, Organizace spojených národů tvořil International Coffee Organization (ICO). Podle ICO, ceny kávy v roce 1953 špičatý kvůli nedostatkovým zbožím. Vyšší ceny povzbudil více výsadbu. Více výsadba vedl k převisu nabídky a ceny klesly o pozdní 1950. Do časných 1960, pád kávy na trhu doleva zemědělci nejsou schopni pokrýt náklady.


Hlavních hráčů

Zdaleka, Brazílie je největším producentem kávy na světě. V 2009-10, země rostla téměř 33 procent světové kávy. Spojené státy a Brazílie spotřebovávají nejvíce kávu každý rok.
Význam

ICO odhaduje, že 25 milionů rodin po celém světě, aby obývací pěstování kávy. Káva hraje významnou roli v ekonomikách hlavních zemí produkujících kávu.


Ceny

V letech 1998 a 2009, průměrné ceny kávy komodit obecně pohybovala mezi 1,09 dolarů a 1,16 dolary os libra. Nicméně, oni dosáhli maxima 1,24 dolarů v roce 2008 a minimum 46 centů v roce 2001. Od září 2010 ABC World News hlásí, že poptávka káva předběhla dodávku a že ceny kávy hit 13-rok rekordní, 1,90 dolarů za libru.