Je citronová šťáva kyselejší než ocet?

Citronová šťáva je méně kyselá než ocet. Hodnota pH citronové šťávy je obvykle kolem 2, zatímco pH octa je obvykle kolem 2,4. To znamená, že citronová šťáva má vyšší koncentraci vodíkových iontů než ocet, a proto je kyselejší.