Produkuje hroznová šťáva H nebo OH ionty?

Hroznová šťáva je kyselá, což znamená, že má pH nižší než 7. Hroznová šťáva totiž obsahuje organické kyseliny, jako je kyselina vinná a kyselina jablečná. Tyto kyseliny dodávají roztoku H+ ionty, které jej činí kyselým.