- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Nápoje & Koktejly >> ovocné koktejly
Zapomínáte na citronovou šťávu při zavařování rajčat?
Citronová šťáva je důležitá při zavařování rajčat, protože pomáhá snižovat úroveň kyselosti, takže jídlo lze bezpečně zavařovat v konzervě s vařící vodou. Bez přidané kyseliny se kyselost rajčat pohybuje v rozmezí pH=4,6-4,9, což je příliš vysoké pro bezpečné zavařování. Pokud jídlo není dostatečně kyselé, mohou se do sklenice ze vzduchu dostat bakterie, které nelze zničit varem, vytvářet bubliny a kazit se. Pro bezpečné zavařování rajčat se proto doporučuje citronová šťáva nebo jiný druh kyseliny.
Jídlo a pití
- Může jedlá soda vyléčit vyrážku v tříslech?
- Po napití se probudím na mokré místo, které není čůr…
- Jak dlouho vaříte 1,5 kilogramové kuře na grilu?
- Jak se hýbat smažit krevety
- Jak nacpat si Vcelku prase (4 kroky)
- Jak nadmořská výška ovlivňuje body varu?
- Jak používat procesor Kitchenaid potravin
- Jak se má Dr. pepřová třešeň?
ovocné koktejly
- Jak se dělá dobrá limonáda?
- Jak vytvořit svůj vlastní Frozen nápojového automatu
- Co znamená voňavý nektar?
- Co lze použít místo třešňového likéru?
- Co je obloha na Daiquiri
- Je v pořádku dávat si citronovou šťávu na popáleninu?…
- Jak vyrábíte Pepsi?
- Je jablečný džus příkladem homogenní směsi?
- Typy potravinářských barviv používaných v potravinách…
- Jaké druhy cukrů se nacházejí v pomerančovém džusu?