Je jablečný džus kyselý nebo zásaditý?

pH jablečné šťávy se obvykle pohybuje od 3,0 do 4,0, což je považováno za kyselé. Kyselost jablečné šťávy je primárně způsobena přítomností organických kyselin, jako je kyselina jablečná a kyselina citrónová.