Co dělá růžovou barvu v jahodových koktejlech?

Růžová barva jahodových koktejlů obvykle pochází z přidání jahodového sirupu nebo jahodové zmrzliny. Tyto složky obsahují přírodní červené pigmenty zvané antokyany, které dodávají jahodám jejich charakteristickou barvu. V kombinaci s mlékem nebo jinými mléčnými výrobky se antokyany stávají stabilnějšími a vytvářejí růžovou barvu, která je spojena s jahodovými koktejly.

V některých případech může být do jahodových koktejlů přidáno umělé potravinářské barvivo pro zvýraznění růžové barvy. Mnoho společností však nyní používá přírodní přísady k vytvoření požadované barvy, protože spotřebitelé stále více preferují produkty vyrobené s méně umělými přísadami.