Jak vyrobíte práškový limonádový koncentrát z čerstvě vymačkaných citronů?

Chcete-li vyrobit koncentrát práškové limonády, použijte následující recept:

Krok 1:Připravte citrony

Čerstvé citrony (nebo jiný druh citrusů, jako limetky)

Lis na citrony nebo lis na citrusy

1. Citrony důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky.

2. Citrony rozpůlíme.

3. Pomocí lisu na citrony vytáhněte šťávu z citronů do misky nebo odměrky.

4. Pokud dáváte přednost jemnější struktuře, sceďte citronovou šťávu, abyste odstranili dužinu nebo semínka.

Krok 2:Snižte množství citronové šťávy

Hrnec nebo hrnec

Kamna nebo zdroj tepla

1. Nalijte citronovou šťávu do hrnce nebo hrnce.

2. Citronovou šťávu přiveďte k varu na mírném ohni.

3. Citronovou šťávu necháme asi 10-15 minut za občasného míchání provařit.

4. Citronová šťáva se odpařením vody zmenší a mírně zhoustne.

Krok 3:Přidejte cukr

Cukr (množství závisí na požadované úrovni sladkosti)

1. Jakmile se citronová šťáva zredukuje, stáhněte ji z ohně.

2. Do citronové šťávy přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.

3. Množství cukru, které přidáte, závisí na vašich osobních preferencích chuti. Začněte s malým množstvím, ochutnejte limonádu a poté upravte sladkost podle libosti.

Krok 4:Osušte koncentrát citronové šťávy

Pečicí papír nebo pečící papír

Trouba nebo sušička

1. Plech vyložte pečicím papírem.

2. Na plech nalijte oslazený koncentrát citronové šťávy a rovnoměrně jej rozetřete do tenké vrstvy.

3. Vložte plech do trouby nebo sušičky a nechte koncentrát citronové šťávy vyschnout.

* Doba sušení se může lišit v závislosti na teplotě trouby nebo sušičky a množství koncentrátu citronové šťávy, který máte.

Krok 5:Smíchejte do práškové formy

Mixér nebo kuchyňský robot

Vzduchotěsná nádoba pro skladování

1. Jakmile je koncentrát citronové šťávy zcela suchý, vyjměte jej z trouby nebo sušičky.

2. V případě potřeby nalámejte na menší kousky a přendejte do mixéru nebo kuchyňského robotu.

3. Míchejte koncentrát citronové šťávy, dokud se nezmění na jemný prášek.

4. Práškový koncentrát limonády skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.

Tipy:

- Recept si můžete upravit podle své chuti - udělat ho více či méně sladký (úpravou množství cukru) nebo více či méně kyselý (úpravou množství citronové šťávy).

- Chcete-li přidat extra chuť, zvažte přidání kůry z citronů nebo špetku soli do koncentrátu práškové limonády.

- Můžete také zkusit použít různé druhy citrusových plodů, jako jsou pomeranče, grapefruity nebo limetky.