Můžete nahradit ananasovou šťávou nektar?

Ano, ananasový džus můžete použít jako náhradu nektaru v nápojích a receptech. Mějte však na paměti, že mezi ananasovou šťávou a nektarem existují určité rozdíly v chuti, struktuře a obsahu cukru.

Rozdíly mezi ananasovým džusem a ananasovým nektarem

* Chuť: Ananasový nektar je sladší než ananasový džus, protože obsahuje přidané cukry. Ananasová šťáva má kyselejší a kyselejší chuť.

* Textura: Ananasový nektar má díky přidaným cukrům hustší konzistenci podobnou sirupu. Ananasová šťáva je vodnatější a řidší konzistence.

* Obsah cukru: Ananasový nektar obsahuje více kalorií a cukru na porci než ananasový džus. 100 ml porce ananasové šťávy obsahuje asi 45 kalorií a 10 gramů cukru, zatímco stejné množství ananasového nektaru obsahuje asi 125 kalorií a 30 gramů cukru.

Kdy můžete nahradit nektar ananasovou šťávou?

Ananasová šťáva může být nahrazena ananasovým nektarem ve většině receptů, jako jsou koktejly, mocktaily, smoothies a dezerty. Možná však budete muset upravit množství šťávy nebo jiných sladidel použitých v receptu, abyste zohlednili rozdíl v obsahu cukru.

Další tipy

* Když nahrazujete ananasový nektar ananasovou šťávou, začněte přidáním poloviny množství šťávy požadované v receptu a poté přidejte další podle chuti.

* Pokud v receptu, který vyžaduje nektar, používáte ananasový džus, můžete do receptu přidat malé množství cukru nebo medu, abyste vyrovnali rozdíl ve sladkosti.

* Ananasový džus můžete také kombinovat s jinými šťávami nebo sladidly, jako je kokosové mléko, pomerančový džus nebo agávový sirup, a vytvořit tak chutný a vyvážený nápoj nebo recept.