Termín brandy je odvozen od holandského slova brandewijn, což znamená "spálené víno , "se poukazuje na jeho destilace v tom, že se zahřívá, nebo zápalné, destilovat. Zatímco tam je několik různých typů brandy, termín sám typicky se odkazuje na ty destiláty vyrobené z hroznů. Brandy vyrobené z jiných druhů ovoce jsou označované jako ovocných destilátů, nebo specifickým ovoce, ze kterého jsou zhotoveny. Většina brandy zrají v dřevěných sudech se duchu přidat další chutí a vůní, jakož i rozvoj výsledné barvy roztoku. Obsah alkoholu v brandy se liší, i když mnohé z nich jsou asi 50 procent alkoholu.
Vzduch je Brandy je Foe

Air, může být nezbytné pro naše přežití, ale je to škodlivé pro louh je. Jakmile otevřete láhev brandy, se zavádějí do odpařování a oxidaci, procesy, které se pomalu začínají degradovat kvalitu likéru. Vzhledem k tomu, brandy zhoršuje vlivem působení vzduchu, je tomu také tak chuť a pevnost roztoku. Zkreslení, rychleji se zbývající v láhvi méně kapaliny. Chcete-li zachovat menší množství brandy déle, nalijte zbývající kapaliny do menšího láhve zpomalit proces zhoršování.
Zachování Ducha

Brandy pijáci si být jisti, že láhev své oblíbené ducha bude trvat neomezeně dlouho, dokud jsou převzaty správné kroky, aby bylo zajištěno, že je řádně uložen. Brandy by měly být skladovány v chladném, suchém a tmavém místě, jako spíž nebo úložné skříně. Láhev brandy by také měla být těsně uzavřené na ochranu před expozicí vzduchu, což zhoršuje kvalitu v průběhu času.
Brandy Je Dandy

Brandies se obvykle podává samostatně jako po -dinner aperitivy. Podávat brandy v číší uvolňuje chuť a aroma pro maximální požitek. Brandy je také populární součástí mnoha klasických míchaných nápojů, včetně Brandy Alexander, na postranním vozíkem a Stinger, stejně jako Hot Toddy, která se podává horký.