Genuine Sambuca pochází z Itálie. Ačkoli srdečný přijde v červené, modré a černé odrůd, většina Sambuca nemá barvu a zobrazí se zcela jasně v láhvi. To obsahuje mezi 40 a 50 procenty alkoholu objemových a je s příchutí badyánu, bezový květ oleje, kořen lékořice a cukru. Některé odrůdy Sambuca obsahují také med. Maloobchodníci USA musejí rozlišovat pravé a imitace typy Sambuca se značkami.
Zmrazení Likérka

Čistý alkohol zamrzne na -173 stupňů Celsia, teplota nepravděpodobný v přírodě nebo v mrazničky. Vzhledem k tomu, nápoje, jako je pivo a víno obsahují více vody než je alkohol, se zmrazit snadno v domácích mrazničkách, pokud odešel dost dlouho. Likéry, které obsahují více alkoholu, než voda, jako je sambucou, zmrazení při nižších teplotách, než ty, na které běží domů, mrazáky, takže je téměř nemožné, aby jim zmrazit bez ohledu na dobu do mrazáku.
Faktory

I když koncentrace alkoholu v lihovině Sambuca a Sambuca typu likéry se může lišit, většina odrůd vysoké kvality obsahují více než 40 procent alkoholu. S takovou vysokou koncentrací alkoholu, musí být Sambuca skladovány při teplotách pod 0 ° F do zmrazit. Dokonce i při teplotách, které nízko, a až do -20 F, Sambuca jen částečně zamrzne. Pokud Sambuca zamrzne v domácím mrazáku, je to pravděpodobné, že byl oslaben v láhvi. Přidání vody zvyšuje její teplota tuhnutí blíže k tomu vody sám, 32 F. Sambuca označeny na nižší než 80-proof obsahuje méně alkoholu a může zamrznout v domácím mrazáku.
Servírovací Sambuca

I když Sambuca nezamrzne, uložte ho do mrazáku, aby ji udrželi chlazené. Tradičně, odlévání chlazené Sambuca do srdečné sklenice přes tři kávových zrn symbolizuje štěstí pro pijáka; sudý počet kávových zrn znamená smůlu. Jinak, ukládání likér při pokojové teplotě a sloužit výstřel Káva se smetanou a nechte Sambuca osladit nápoj.