Jak destilovat likér

Brandýs jsou 80-90 důkaz louhy, které jsou vyrobené destilací hroznů nebo jiných ovocná vína. Destilace alkoholu je opravdu nic víc, než proces odpařování. Rozdíl je v tom, že když destilovat, můžete zachytit odpařovací alkohol. To v zajetí je likér. Pro náklady na svého oblíbeného láhev hroznového nebo ovocného vína, můžete snadno pálit kořalku pomocí běžných potřeby pro domácnost.
Co budete potřebovat
1-kvart Skleněné žáruvzdorné Bowl
Lobster pot
velkými prosklenými žáruvzdorné mísy k pokrytí humra hrnec
Skleněná láhev nebo nádoba s víkem
hroznů nebo ovocné víno
citronovou šťávou
Ice

Pokyny

1. Centrum kvart mísa na humra hrnce a dát hrnec na sporák. Vyprázdněte láhev vína do hrnce kolem vnější strany mísy. Naplňte velké mísy s ledem a nastavit ji na horní části hrnce. Ujistěte se, že velká mísa zcela pokryje otevření hrnce.
   

2. Nastavte teplo kamen k nízké úrovni. Když je víno dosáhne 172 stupňů F, začne vřít a vydávat páry,. Tyto alkoholové páry jsou lehčí než vzduch a bude stoupat k horní části nádoby. Miska ledu změní par do kapaliny tím, že je chlazení, a zabrání likér úniku z hrnce. Sběrná likér na spodní misku ledu bude kapat do litrovou mísy sedící na dně hrnce.
   

3. zase teplo dolů a vařit víno, aniž by vroucí to na minimum pro asi jednu hodinu, kdy jeho obsahu alkoholu by mělo být zcela vykreslen do likéru.
   

4. Vezměte misku ledu pryč z hrnce a vyprázdněte ji. Nastavte misku likéru na stojanu se ochladit na teplotu místnosti. Zakryjte ji hned tak, aby horký alkohol nebude odpařovat a dostat pryč
   

5. promíchejte & # XBC.; TSP. citronové šťávy do mísy alkoholu. Nalijte ho do skleněné láhve nebo nádoby a uzavřete ji pevně. Skladujte v chladném a tmavém místě po dobu až 12 měsíců.