Jaký je rozdíl mezi whisky a bourbonem?

Whisky a bourbon jsou oba typy destilovaných alkoholických nápojů vyrobených z fermentované obilné kaše. Mezi těmito dvěma jsou však některé klíčové rozdíly.

Whisky

Whisky je obecný termín, který může označovat jakýkoli destilovaný alkoholický nápoj vyrobený z fermentované obilné kaše. Patří sem bourbon, skotská, žitná whisky, irská whisky a mnoho dalších. Whisky mohou být vyrobeny z různých obilovin, včetně kukuřice, ječmene, pšenice a žita. Rmut je fermentován kvasnicemi a poté destilován, aby vznikl čirý alkohol. Destilát pak určitou dobu zraje v dřevěných sudech, obvykle dubových. Tento proces zrání dává whisky charakteristickou chuť a barvu.

Bourbon

Bourbon je druh whisky, který se vyrábí speciálně ve Spojených státech. Aby mohla být whisky považována za bourbon, musí být vyrobena z alespoň 51 % kukuřice a musí zrát v nových, vypálených dubových sudech. Bourbon obvykle zraje nejméně dva roky, ale některé bourbony mohou zrát mnohem déle.

Bourbon má výraznou chuť, která je často popisována jako sladká, kouřová a dřevitá. Tato chuť je způsobena vysokým obsahem kukuřice a procesem zrání ve vypálených dubových sudech. Bourbon je oblíbenou volbou pro upíjení čistého, ale lze jej použít i do koktejlů.

Porovnání whisky a Bourbonu

| Funkce | Whisky | Bourbon |

|---|---|---|

| Původ | Lze vyrobit kdekoli | Musí být vyrobeno ve Spojených státech |

| Obilí | Lze vyrobit z jakéhokoli obilí | Musí být vyrobeno z nejméně 51 % kukuřice |

| Stárnutí | Musí zrát v dřevěných sudech | Musí zrát v nových, vypálených dubových sudech |

| Příchuť | Různé | Sladké, kouřové a dřevité |

Závěr

Whisky a bourbon jsou lahodné a komplexní alkoholické nápoje. I když sdílejí některé podobnosti, mají také některé důležité rozdíly. Pokud hledáte nový typ whisky k vyzkoušení, doporučuji vám vyzkoušet bourbon. Možná budete překvapeni, jak moc vás to baví.