Martini Vs. Dirty Martini

martini je predinner alkoholický nápoj tradičně sloužil ve speciálním koktejlové sklenice. Trojúhelníkový top s vysokou stopkou je preferovaný styl, obyčejně volal martini sklenice. Bezpočet martini recepty točil mimo originál. Některé z nich jsou považovány za hlavního proudu, zatímco jiní jsou pouze pro dobrodružnou patra. Populární variace martini je špinavé martini. Ačkoli oni mají své rozdíly, což je "lepší" je věc osobního vkusu.
Základy

Nejběžnější recept na martini je 2 1/2 oz. gin na 1/2 oz. suchý vermut. Protřepejte nápoj s ledem a procedíme ji do sklenice. Zdobíme buď twist citrónové kůry nebo olivy na párátko. Přidání 2 lžíce. olivový džus to špinavé martini, která je zdobená dvěma olivami s nebo bez párátko a bez citronem dělá. Brýle pro oba recepty jsou volitelně chlazené před naplněním.
Historie

I když historie martini je polojasno, prvně jmenovaný zveřejnila recept na to se objeví v 1888 "New a Lepší Illustrated barmanských Manual. " Gin je derivát jalovci a byl vytvořen v roce 1650 Dr. Francis de la Boe Sylvius. Vodka se vyrábí z obilí, a jeho historické kořeny jsou rozmazané. Popularita Martini má vyletěl po britský agent 007 James Bond, objednal martini v filmového hitu "Dr. No." Špinavé martini záhadně objevila na americkém baru scéně někdy později, ale jeho skutečný původ není znám.
Variace

Ačkoli někteří puristé trvají na tom, jediný způsob, jak pít správný martini je s gin, vodka je často nahrazen ginu v receptech nebo jednoduše přidá jako další složky. Nápoj bez ginu je správně nazývá vodka martini nebo špinavé vodka martini, ale docela často "vodka" je spadl z názvu, zejména pokud jsou ostatní položky přidány do pití. Některé variace obsahují čokoládové martini a apple martini.
Vlastnosti

Různé typy plněné zelené olivy jsou přijatelné jako ozdoby na martini a špinavé martini. I když olivy jsou tradičně plněné lusky, může být koktejl olivový ozdoby plněný feferonkou, koktejlové cibule, modrým sýrem nebo česnek místo. Použití olivový nálevem z těchto odrůd pro špinavé martini není volána v receptech, nicméně, protože olivový šťáva je obvykle velmi slaný a ničí chuť nápoje samotného.
Efekty

Jednou z výhod pro výrobu špinavé martini není plýtvání olivový solanky ve sklenici, která přichází s olivami. Nicméně, poté, co jste dělal několik špinavé martini, solanka bude pryč, a olivy budou sedět v suchém sklenici bez konzervačních látek. Nebudou trvat dlouho takhle. Jednou alternativou je koupit komerčně balené olivový slaném nálevu, šťávy bez oliv. Další možností je kombinovat olivy do jedné sklenice s jen dost solanku na jejich pokrytí, pomocí jiného jar pro šťávy.